Зачем ехать в Шульган-Таш? За настоящим диким медом! К бортевым пчелам!

Этим летом обязательно хочу попасть в Шульган-Таш. Отведать настоящего башкирского меда. Дикого меда. Темного меда. Единственного такого в мире!...

Дикие медоносные пчелы… Они не избалованы помощью человека, стоически переносят морозы (могут пережить понижение до 50 градусов!), не болеют и отличаются удивительной работоспособностью и злобливостью. Судите сами. Собирает пчелиная семья в сезон от пяти до 15 кг меда. Это как будто и немного, но ведь работает пчела короткий период – всего 2-3 недели, пока цветет липа. Она очень быстро наращивает силу и в период медосбора не отдыхает – летает с самого раннего утра до позднего вечера, даже когда погода плохая. Популяция дикой медоносной пчелы в настоящее время обитает только в Башкирии, главным образом в Бурзянском районе. Поэтому дикую медоносную башкирскую пчелу часто называют «бурзянкой». Бурзянская популяция медоносной пчелы отличается от других пчел среднерусской расы по генетической структуре. Для рабочих особей характерна темно-серая, без желтизны окраска.

Дикие башкирские пчелы заготавливают мед в дуплах деревьев. Бортевой мед отличается от меда из рамочных ульев. Он, как правило, получается темно-коричневого цвета, насыщен воском и пергой. Перга – это пыльца цветов, обработанная выделениями пчелиных желез и предназначенная для кормления расплода. Особая ценность бортевого меда заключается в его зрелости: поскольку бортевые пчелы тревожатся человеком только раз в год, ближе к осени, мед успевает как следует созреть. Ценят его за наличие большого количества микроэлементов и отсутствие вредных примесей, а также за особо терпкий вкус и тонкий аромат.

Для существования бурзянской аборигенной пчелы нужны особые условия – огромные площади нетронутого леса, дуплистые деревья, богатая кормовая база из липняка. Нарушение этих условий поставило под угрозу исчезновения генофонд дикой медоносной пчелы. Да и как сохранить чистоту породы, когда для спаривания самцы и самки удаляются от гнезда на расстояние до 17 километров! При такой особенности почти неизбежен процесс метизации, ведь совсем рядом с заповедником кочуют пасеки с домашними пчелами.
В настоящее время дикая медоносная пчела стала обитательницей Красной Книги Башкортостана, а сохранением уникального насекомого занимаются сотрудники государственного природного заповедника «Шульган-Таш». На базе заказника организовано лесное пчеловодство, издавна известное как бортничество.
Специалисты по разведению лесных пчел строят для них искусственные дупла, т.н. борти.
Борть обычно выдалбливается в растущей сосне, примерно на высоте пятого этажа. При этом счастливое дупло должно быть обращено к югу, по близости необходимы липы и чистая вода. Примерно через год-два, когда дупло как следует просохнет, в нем, если повезет, обоснуются пчелы. Дикие пчелы живут колониями (семьями) численностью до 80-100 тысяч особей. Иногда вместо вырубания дупла, на подходящей высоте к дереву привязывают специально подготовленную колоду. Колода – это таже борть, только сделанная в обрубке ствола. Впрочем, у бортевиков есть свои секреты для привлечения пчел в приготовленные для них домики, как-то: натирание дупла душистыми травами, приклеивание кусочков сот и т.д.

Работа современного пчеловода-бортевика выглядит достаточно просто: надев мягкую обувь, привязавшись специальным плетеным ремнем к дереву, человек взбирается по сделанным насечкам до уровня дупла. Пчелы, как ни удивительно, не беспокоятся, вилимо принимая лазутчика за тучку. На нужной высоте (иногда это 15-16 метров от земли) бортевик привязывает специальную подставку-«лянге». Теперь он может устойчиво работать на высоте как обычный пчеловод: окуривая обитателей борти, достать соты и т.д.

Нельзя полностью разорять дупла, оставляя пчел на зиму без запасов, и тем самым обрекая на голодную смерть. Работа в заповеднике на самом деле значительно сложнее – здесь есть племенные пасеки, лаборатория по селекции и т.д. Даже выведены несколько дочерних популяций бурзянской пчелы.

Сегодня заповедник «Шульган-Таш», расположенный на территории Башкирии считается единственным местом в мире, где сохранился бортевой промысел, а значит и единственным регионом, где можно отведать настоящий дикикй мед.

Легенда об иконе. Зачем в Красноусольский приезжают паломники?

Сегодня Красноусольск представляет собой довольно странное зрелище. Яркие, по-сочински беззаботные отдыхающие у реки и соседствующие с ними строгие одежды монастырских жителей. Плещутся туристы в студеной воде, яркими огоньками горят на солнце купола Вознесенского храма, больше известного в народе как Храма в честь Табынской иконы Божьей матери. Повсюду развешаны таблички, внушающие гостям мысль о необходимости после купания приобретать благопристойный вид, то есть не лезть на монастырскую гору в купальниках и шортах. Но не внемлют просьбам товарищи отдыхающие, для многих Красноусольский - это просто курорт… Но не для всех.

Особенно много православных людей – тысячи паломников со всей России – собираются в июле в центре курорта Красноусольский. По преданию, именно здесь на камне рядом с соленым источником и была найдена удивительная икона. Монахи Вознесенского монастыря, обретя ее в 1597 году, хранили заступницу в обители почти сто лет. Но когда монастырь разорили кочевники, икона исчезла. Правда, в 1765 году икона вновь явилась людям на том же месте. На этот раз ее перенесли в церковь села Табынского.

Чудесами прославилась она по всей Руси. Темен лик ее. Таинственна судьба. Знаменитая Табынская икона Божьей матери, по мнению специалистов, имеет несомненно древнее происхождение. По тому, как отделана доска, по краскам и рисунку греческого письма установлено, что икона, скорее всего, была написана в 12 веке. Удивляют ее размеры (72х106 см) и краски, которые настолько темны, что лик едва различим.

Существует множество точных списков Табынской иконы Богородицы, которые, по словам православных верующих, обладают чудодейственными свойствами. Поэтому когда в том или ином провинциальном храме появляется список иконы, то прикоснуться к ней приходят сотни паломников.


По легенде, в середине 19 века, икона помогла остановить в этих краях эпидемию холеры. Крестный ход с ней с тех пор был самым длительным – целый год путешествовала темноликая Богородица по российским городам и весям. Но в девятую пятницу после Пасхи, обойдя больше 4000 километров, икона праздновала день своего явления в Табынске. В 1919 году традиционный крестный ход не завершился – большевики разогнали его участников. Брошенную икону подобрали казаки атамана Дутова. Вместе с ними она пересекла русскую границу и оказалась в Китае. Правда, там ее следы затерялись.

Но о чудотворной иконе помнят и сегодня. Список с темноликой Богородицей добровольцы-монахи и теперь возят по городам российским – глядишь, кому-нибудь от прикосновения к святыне станет легче, отстанут наконец-то горести и болезни, придет умиротворение и покой. Как объясняют паломники, икона всегда объединяла русскую землю. В этом ее миссия и сегодня – все, кто не черств душой, должны чувствовать свою причастность к России.

Что ж, вернемся на несколько секунд в историю. Чтобы образумить невежественное население, камень, на котором явилась икона, уничтожили. Да и пещеру в 1972 году взорвали. Правда, небольшой свод все же остался. И сюда до сих пор приезжают люди, чтобы попросить Богородицу о самом заветном, самом главном… Горят в темноте робкие огоньки свечек, лежат под камнями бумажки с желаниями…И говорят, то, что здесь загадаешь, обязательно сбывается.

Еще статьи о курорте Красноусольском.
Еще информация о храмах и монастырях.

Летнее ныряние в прорубь, или Путешествие в Красноусольский.

В тот день в Красноусольск мы попали почти случайно. Поехали в Ишимбайский район за ягодами, но поскольку ягоды не встретились, а солнце было еще высоко, решили посмотреть на красивое курортное местечко. О, где тот человек, что рисовал нашу карту! Не всегда верьте тому, что напечатано на бумаге! В итоге, немного заплутав, и так и не найдя обещанной хорошей дороги (зачем опережать время!), по бездорожью, в смысле по грунтовой, через Нижний Ташбуган,(неужели так близко к цивилизации есть такие дикие места?), мы выбрались к пункту назначения. Зато подышали обалденным воздухом Ишимбайского заказника. До этого с курортом Красноусольским мы были знакомы в основном по бутылкам минеральной воды с надписью «Красноусольская».



Речка Усолка на територрии санатория – мелкая и холодная, по колено, но есть заводи, где можно чуток поплавать. Если относитесь к закаленным экземплярам. В противном случае – окунуться не сможете: холодно! Обычно и зимой и летом на Усолке можно встретить уток. В теплое время года здесь нередко бродят серые цапли и другие птицы, которые не прочь выхватить рыбку из прозрачной воды. Говорят, в этой горной речушке водится хариус. Кстати, ни в какие морозы Усолка не замерзает.



Летом туристы разбивают палатки ниже санатория – там есть более глубокие места для купания. Но их немного. Так что если вы любите плавать – это не то место, где можно насладиться движением в воде. Речка маленькая, вода холодная, народу традиционно много.
Чем же так привлекают эти места отдыхающих? Большинство людей приезжает в Красноусольск «на воды». Здесь своеобразный башкирский Кавказ, где одной из основных достопримечательностей стали минеральные источники. Их лечебные свойства были открыты еще четыре века назад – и благодаря их чудодейственности, источники назвали святыми.



Родники с минеральной водой, впадающие в Усолку, основной лечебный фактор расположенного здесь санатория. Они разнообразны по химическому составу: хлоридные натриевые, сульфатные, кальциевые и сероводородные. Путешественники используют их в качестве лечебного питья и для целебного купания. В погожие летние деньки отдыхающие намазываются прибрежной грязью в долине Усолки. Считается, что эти иловые грязи озерно-ключевого происхождения, благодаря содержанию биологически активных веществ, оказывают обезболивающее, восстанавливающее действие, повышают иммунитет.



Студеная вода купален позволит окунуться в воду только на несколько секунд: температура около 6-7 градусов! Ключи с серо-водородной водой бьют в дно купален, которые представляют собой небольшие бассейны. Из них вода уходит в Усолку, и в местах их впадения в реку заметны белесые следы соли. В источнике № 11 – среднеминерализованная радоновая хлоридно-натриевая вода, которую пьют в лечебных целях. На источнике № 12 – сульфатно-кальциевая маломинерализованная вода.




Очень живописный ландшафт: чистые сосновые леса, ухоженные парки, курортное местечко расположено в долине реки усолка, его пространство окружают Уральские горы. С вершины холма, на который к храму ведет крутая лестница, открывается удивительный вид: дует ветер в лицо и кажется, что паришь над этой зеленой землей. Отдых по путевкам обходится в Красноусольске недешево: цены равняются ценам в дорогих гостиницах. Однако для того, чтобы побывать здесь - вовсе необязательно платить «дикие» деньги. Можно предпринять однодневное путешествие – благо, курорт находится всего в 60 км от Стерлитамака. Впечатления обязательно будут!

Павловское водохранилище: рыбалка. Часть 2.

Заливы и бухты, известняковые белые и розоватые скалы с отпечатками следов пермского периода в окружении изумрудной зелени загадочно отражаются в воде, умиротворяя спокойствием и величием. Глаз художника радуется здесь многоцветию красок и оттенков, а рыбак радуется разнообразному улову. В водах Павловского водохранилища водится такая рыба: плотва, щука, окунь, лещ, язь. Можно поймать увесистого голавлика, к поселку Караидель ездят за судаком. Очень много мешающих ершей, впрочем какая уха без ерша! Особенность рыбалки – разнокалиберная рыба клюет.
Однажды, когда мы ловили здесь окуня, на крючок случайно наделся трехкилограммовый сом. Чудом не сорвался: и крючок, и леска были рассчитаны на мелкую рыбешку!


Зимой водохранилище спит подо людом, толщина которого достигает 70 см. Летом оживает: шлюз то и дело переплавляет суда – с нижнего бьефа на верхний и наоборот. Довольно впечатляющее зрелище. В детстве боялась, переходя через плотину, смотреть вниз – так далеко вода. Но заплывает в камеру катер, вода начинает прибавляться, и когда поверхность воды в камере сравняется с поверхностью воды в верхнем бьефе – кораблик выпускают в дальнейшее плавание.
Помню те времена, когда река была востребованной водной магистралью у лесозаготовщиков – по ней сплавляли огромные плоты из бревен. Эти плоты вставали у берегов и были удобными подмостками для тех, кто был неравнодушен к походам с удочкой. Уровень воды в реке в течение одних суток может колебаться на метр примерно, годовая амплитуда колебаний уровня воды в среднем – 11 метров.


Сказочно красиво - отвесные светлые скалы устремляются ввысь, покрытые густым хвойным лесом, в пасмурные дни удивляют суровостью и величественностью, в солнечные – южной яркостью красок. Переменчивая погода создает здесь пейзажи, которые напоминают разные уголки света – Абхазию, Швейцарию, Новую Зеландию. Уникальный уголок природы – находка для художника и фотографа, туриста, рыбака и охотника. Как же хочется побывать там снова!

Павловское водохранилище: мечта об отдыхе. Часть 1.

Павловское водохранилище – самое большое и красивое водохранилище в Башкирии. Рукотворное море появилось на реке Уфе в результате возведения плотины для гидроэлектростанции, заполнялось постепенно с 1959 до 1961 года. Моя бабушка помнит те времена, когда речку здесь можно было легко переплыть, а местами и вброд перейти. Сегодня же площадь Павловского водохранилища составляет 120 квадратных километров, его максимальная ширина – 2 километра, средняя глубина – 12 метров, а возле плотины 35! Основные потребители его воды – Благовещенск и Уфа.

Реку, которая на карте обозначена как Уфа, чаще на местный лад называют Уфимкой. Другое ее название – Караидель – видимо, такое имя дали ей башкиры. Что ж, звучит красиво. Это название означает «Черная река». На самом деле вода в реке вовсе не черная и не мутная – она удивительно прозрачная и холодная. Река берет свое начало в горах – с хребта Уралтау, наряду с притоками в районе Павловского водохранилища ее воды пополняют многочисленные родники. Незакаленные люди могут купаться здесь только в середине июля, когда в течение нескольких дней постоит тридцатиградусная жара и вода более-менее прогреется. В другие дни вода довольно холодная, и порадует разве что любителей горных водоемов. Впрочем, местных ни температура, ни ширина реки здесь не смущают: есть такие смельчаки, которые преодолевают ее от берега до берега вплавь.












Павловское водохранилище нередко называют Башкирской Рицей. Эти чудесные места с высокогорным озером роднит не только чистая холодная вода. Сосны, ели, пихты, березы, папоротники – богатая растительность густо обрамляет берега и делает эти места похожими друг на друга. Даже в солнечные дни река издали кажется темной – в воде отражаются густые хвойные заросли. (Возможно в этой особенности кроется секрет старинного названия). Но на самом деле на водохранилище можно поймать все оттенки воды – от темно-зеленого до нежно бирюзового – вода отзывчиво ловит краски окружающего мира..

Грибы и ягоды. Как чудесен их аромат! Гулять по березовым рощам, хвойным зарослям, смешанным лесам из дуба, клена и сосны одно удовольствие. А какое удовольствие вначале лета вдыхать аромат лип! По берегам водохранилища можно найти отменные липняки. Кроме того, на лесных полянах и лужайках произрастает огромное количество лекарственных трав (душица, мята, зверобой и т.д), которые здесь вполне можно считать экологически чистыми.

Природная красота окрестностей и изумительный вкус воздуха никого не оставляют равнодушными. Сегодня на территории Павловского водохранилища не осталось свободной земли – цивилизация пробирается все дальше в лес. Вдоль береговой линии – от Караидели до Красного Ключа строятся частные базы отдыха, туристические комплексы и дачные поселки: все земля отдана частным инвесторам

С высоты птичьего полета. Летные места в Башкирии.

Отличная видимость, бесконечный простор, свежий ветер в лицо и чувство восторга от ощущения безграничной свободы…Однажды оторвавшись от земли, соблазнившись возможностью парить над землей, невозможно не стремиться вновь испытать чувство полета.
Шихан Тратау известен как место сбора парапланеристов и дельтапланеристов. На вершине горы, напоминающей вулкан, их ждет удобная стартовая площадка.

Подняться в небо можно практически под любой ветер, но предпочтением пользуются восточный и западный. Ловцы ветра порой ловят здесь довольно мощный динамические и высокие термические потоки. О том, что Тратау довольно перспективна для равнинных маршрутных полетов, говорит неофициальный рекорд Виктора Федорова. В 1999 году спортсмен, стартовав с этой горки, смог пролететь 143 километра!

После пары часов созерцания того, как общаются с ветром профессионалы, возникает ощущение, будто ты и сам парил над этим простором. Благо, ветер на вершине треплет прилично. Глядя на их смелость и счастливые лица, тоже ужасно хочется полетать над полями, лесами и игрушечными ленточками дорог. И когда-нибудь такой день обязательно наступит

Отдых на Зилиме. Чем удивляет река?

В конце лета Зилим необыкновенно поэтичен. Мягкая, светлая, романтичная осень на Южном Урале делает окрестности реки достойными кисти художника. Правый приток реки Белой – популярной место отдыха для туристов и путешественников в Башкирии. Спортсмены как правило сплавляются по Зилиму весной, во время большой воды. Такие походы относят ко второй категории сложности.

Летом же Зилим наводнен группами туристов-любителей, которые не спеша открывают для себя красоты башкирской природы. (Для отдыха туристов, кстати, есть специально оборудованные площадки).А окрестности Зилима настолько живописны, что однажды подпав под его очарование, трудно не возвратиться к этой небольшой, но удивительно уютной реке. Даже оказавшись здесь впервые, чувствуешь себя как дома.


Возможно, этому способствует весьма мирный и спокойный характер реки: на ее протяжении встречается один порог и пятикилометровая шивера. А в целом река удивительно миролюбива: летом она неглубока, вода в ней прозрачная, и вообще Зилим считается одной из наиболее экологически чистых рек Башкортостана. Рыбачить самостоятельно в этих краях пока не доводилось. Но говорят, здесь ловится хариус и форель.














Течет себе Зилим по территории Гафурийского и Белорецкого районов, начинаясь в Ишимбайском районе и впадая в Белую в пятидесяти километрах от Уфы. Общая протяженность реки – 215 километров, ее воды пополняют несколько притоков, ширина меняется от 10 до 50 метров.

Но главное, чем славится Зилим – удивительные скалистые массивы, которые обрамляют реку и придают ей своеобразный, ни с чем несравнимый вид, богатая растительность, множество гротов, пещер, чистых ручьев и родников. Самый популярный способ знакомства с Зилимом - сплав на катамаранах. Но даже небольшой пеший поход вдоль Зилима может принести немало удовольствия – леса в окрестностях красивые, смешанные – встречаются самые разные деревья и кустарники : шуршат желудями дубы, яркой зеленью просвечивают липа и береза, красноватым – рябина и клен, чудным ароматом наполняют лес сосны, на склонах синеют ягодки можжевельника…


Скалы здесь очень живописны: сложенные из карстовых пород, они в изобилии украшены нишами, гротами и пещерами. Самая крупная пещера, которая привлекает внимание туристов на Зилиме – пещера им.30-летия Победы, или Киндерлинская пещера. Удивительный памятник работы древних морских течений, создавших внутри горы причудливые лабиринты из разных геологических пород. Но об этом есть отдельный рассказ.

Графичные берега, украшенные порослью можжевельника, так просятся быть запечатленными на фото. Достопримечательностью Зилима считаются очень высокие толпаровские скалы, которые, словно бастион, нагромождаются над рекой на протяжении километра, и в частности скала Мамбет (250м)..
В целом на Зилиме тихо и относительно немноголюдно: населенные пункты немногочисленны и расположены они в удалении от реки. Но в сезон здесь можно встретить немало народу – и туристов, и рыболовов, и охотников.


.