Агротуризм: за и против.

Агротуризм. На первый взгляд этот вид отдыха для нашей местности в диковинку – профессиональные турагентства стали предлагать эту услугу не так давно. Те, у кого есть домик или дача в деревне, знакомы с тем, что такое отдых в сельской местности. Это чистый воздух, тишина, покой, уют, овощи и ягоды с грядки, натуральные продукты из первых рук.

На Запале агротуризм выбирают те, кто хочет отдохнуть спокойно и недорого: в обмен на свой труд и помощь по хозяйству, гость получает возможность проживать бесплатно и в свободное время знакомиться с достопримечальностями. Устав от шумных и многолюдных курортов, многие мечтают о том, чтобы оказаться в сельской глуши.

Кому-то нравилось отдыхать у бабушки в детстве, кто-то всегда мечтал о Простоквашино, третьих интригует разнообразие. В Башкирии агротуризм носит несколько иной оттенок – агентства находят для туристов бабушек, которые готовы разместить их за определенную плату. Как правило, деревни и поселки находятся в курортных местечках.

Это направление только начинает развиваться, его преимущества и недостатки очевидны. Плюсы: экономичность, отдых в экологически благополучных районах, здоровая деревенская кухня, возможность созерцать красоты природы, заниматься рыбалкой, сбором грибов и ягод. Подходит для спокойных, созерцательных натур. Минусы: отсутствие организованных развлечений (придумывать развлечения придется самому), довольно однообразный образ жизни, любителям новых впечатлений и активных путешествий будет скучно.

Фотоохота на Павловке. Птицы Башкирии. Желна.

Фотоохота –отличный способ провести время увлекательно. «Подстреленную объективом дичь» можно потом внимательно рассмотреть на мониторе компьютера. Если не знаешь, кого на этот раз повидал (бывает же и такое!), легко можно спросить, кого добыл у специалиста. А где-то читала, что снимки редких животных и птиц, сделанные в дикой природе, можно считать своего рода документами.

Настоящая фотоохота – занятие довольно трудоемкое. Специалисты, которые охотятся с фотоаппаратом на обитателей леса, заранее разведывают, где у них норы, гнезда и т.п., устраивают по соседству засаду, то бишь ставят палатки или шалаши, маскируются, вооружаются телеобъективом и выжидают тот момент, когда птица вернется в гнездо, расслабиться и не будет обращать на посторонних никакого внимания.

Мои же попытки «подстрелить» тот или иной экземпляр носили по большей части спонтанный характер. Идешь через лес - вдруг услышишь как кто-то вспорхнет или крякнет – и тут же затаишься и стараешься потихоньку подобраться к «диковинке», чтобы запечатлеть. Догнать получалось не всегда :).


(Их в траве двое! В алой шапочке - самец.)У каждой птицы свой нрав. Одни очень доверчивы, готовы позировать, как, например, трясогузка, другие чрезвычайно пугливы, близко не подпускают и вздрагивают от шорохов и щелчков как от выстрелов.
Однажды на Павловке, в лесу, но недалеко от пешеходной тропинки были замечены большие черные птицы. Заинтриговали. Они то прятались в высокой траве, то вспархивали на липовые деревья. И постоянно прятались, убегали на противоположную сторону ствола.

Позже я прочитала, что это у дятлов манера такая – взбираться наверх по спирали. Эдак они изучают дерево, выискивая в коре личинок.

Крупные черные дятлы, длиной чуть ли не в полметра,(нажмите на фото,чтобы увеличить) которых нам удалось увидеть, носят название желна. Для них обыкновенно селиться в высокоствольных ельниках и смешанных лесах. Птица эта очень осторожна. Несмотря на прожорливый характер, заметив посторонних, вспорхнула и улетела в другие – безопасные места.

Рыбалка на пруду, которого не было.

Прохладное летнее утро. Молочный туман стелется над желтыми, почти плюшевыми полями...Раннее утро. Солнце только раздумывает вставать. Мы едем за Куштау, на северо-запад... Там за деревней Буруновка в прошлом году была отличная рыбалка на карася...Но остается только удивляться! Вместо масштабного водоема под названием пруд перед нами предстает небольшая лужица, в которой сгруппировался несчастный карась...Вот так!

Лесные ягоды.

Пора готовить варенье из лесной клубники. Сладкая и ароматная, она будет напоминать о ярком солнце, полевых цветах и травах, словом, о благоуханье лета. Ее сочные ягоды сохраняют море полезных микроэлементов, сахаров, кислот, которых особенно много в зелени: поэтому варю ягоды целиком, не очищая от чашелистиков.

Душистые круглые ягоды с розовым бочком – зеленые в тени, малиново-фиолетовые на солнце, обыкновенно растут на открытых склонах – по сенокосным полям, лугам, на сухих полянках. В этом году лето было сухое и жаркое, поэтому ягода сухая и мелкая. Но на полянах, которые притенял лес или густая трава, можно встретить отличные экземпляры. Например, за Макарово за вечер удалось собрать 10 литров.

Сбор ягод – занятие хотя и приятное, но трудоемкое. Солнце печет, насекомые допекают. Некоторые промышляют им как сезонным видом заработка. Заграничные фермеры приглашают собирать морошку и чернику по цене от одного евро за кг. Учитывая, что на оформление документов уйдет до 500 евро плюс расходы на дорогу, проживание и питание, трудно назвать такой вид агротуризма прибыльным. Зато вполне можно организовать сбор ягод в родных местах – для домашних заготовок или на продажу. Многие организации (кафе, рестораны и т.п.) заинтересованы в закупках эксклюзивных ингредиентов.